Santosha – restaurant thailandais – Bordeaux

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Créé par les patrons du Moshi Moshi, qui se situe également sur la place Fernand Lafargue, le Santosha propose une cuisine thaïlandaise de 12h à 23h. Le cadre est assez sympa, mais reste relativement rudimentaire.

La cuisine est un peu plus élaborée – heureusement – et l’on peut profiter d’une agréable cuisine de l’Asie du sud est. On trouve des petits plats d’entrée, qu’ils appellent tapas, que l’on peut manger séparément ou en même temps que les plats principaux et sont en proportion tout à fait correct (4.5euros la portion) – vous pourrez par exemple prendre des crevettes au poivre (en fait c’est une baie, même si tout le monde dit poivre) de Chichuan (qui ont été pour moi une petite déception à cause du poivre qui était trop grillé) ou des petites saucisses thaï à la citronnelle (qui sont très bonnes).

Le porc au Curry ou le bœuf sauté au basilic sont de bonnes factures (une mention spéciale pour le Nasi Goren). Par contre pas d’inventivité ou de haute gastronomie. Il s’agit d’une restauration rapide « thaïlandaise ». Pour ceux qui aiment manger très épicé, le restaurant vous donne la possibilité de rajouter une sauce « chili ».

Pour les desserts nous n’en avons pas prix mais le tapioca coco parait original, tout comme la gelée de coco à la châtaigne d’eau.

Je dirais pour conclure que le gros avantage est de pouvoir se restaurer rapidement et pour pas trop cher, notamment le midi avec des formules. En bref c’est une cantine de quartier de bon niveau mais où il est difficile d’avoir un sourire.

Informations pratiques :

Adresse : 2 place Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux

Téléphone : 09 50 44 10 19

Horaires : du lundi au dimanche, de 12h à 23h (service continu)

Prix – à titre indicatif :

  • Plat principal 9.80 €

  • Thé 3 - 4.50 € (Thé glacé aussi) - Café 3.50 - 4.50 €

  • Formule déjeuner 13.80 € (Entrée + plat ou plat + dessert et thé ou café)



La paillote – restaurant Vietnamien – Bordeaux

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La paillote fait partie de ces petits restaurants asiatiques qui ne payent pas de mine où l’on n’a pas envie d’entrer au premier abord – souvent à cause de nombreux préjugés. C’est un tort, car ce fut une agréable surprise. La petite salle (une dizaine de table à tout casser) est en fait assez agréable une fois que l’on est dedans. La déco se veut asiatique et l’aquarium égaye un peu cet endroit où une clientèle d’habitués se retrouvent.

Nous avons choisi, après avoir parcouru une carte assez large, de prendre en entrée un assortiment de beignets (nems, samossa, beignet de crevette, raviole frit au porc – 8€) et  des ravioles vapeurs au porc (5 pièces – 5€50). Tout semblait être fait maison. Les beignets avaient une bonne consistance, la patte était croquante, et le goût était au rendez-vous. Les ravioles étaient bien cuites, pas trop gélatineuses tout en restant fondantes. Il faut attendre un peu avant d’être servie, ce qui est sans doute un gage de cuisson sur le moment, ce qui est loin d’être négligeable dans ce type de restaurant !

Nous avions pris pour continuer des « cuisses de grenouille, sauce piquante au basilic (10€), avec comme accompagnement des  vermicelles transparents sautés aux champignons noirs (3€50) » et du « cochon laqué garni » (10€50). Les cuisses de grenouilles étaient excellentes. Vraiment bien cuite,s ce qui n’est pas forcément évident (il m’est arrivé de tomber a plusieurs reprises sur des cuisses de grenouilles pas assez cuites, et je peux vous assurer que c’est désagréable ! ). La sauce était épicée à souhait (il vous sera demandé si vous l’aimez plus ou moins forte). Les pattes de riz accompagnant le porc sont hélas arrivées froides, et nous avons donc demandé à ce qu’elle soit réchauffée. Ce qui a été fait avec le sourire. Le problème est qu’à leur retour, c’est le porc qui avait perdu sa chaleur… Or du porc laqué froid ce n’est pas terrible, terrible.

Pour finir nous avons pris une banane frite au sucre, qui était sans surprise mais bonne.

Le service a été très agréable. La femme qui est en salle est très souriante et prendra tout son temps pour répondre à vos questions. Nous avons d’ailleurs commandé l’entrée avant le plat, ce qui nous a laissé le temps de réfléchir un peu plus. C’est assez rare. Il faut donc le souligner.

Récapitulons ! Bonne cuisine, cadre sympathique (sans plus), et service aimable.

Informations pratiques :

Adresse : 48, Rue Saint Sernin, 33000 Bordeaux

Téléphone : 05 56 81 02 59

Prix : Compter en 15€ et 20€

Horaires : Du lundi au samedi, de 12:00 à 14:00 et de 19:00 à 22:30

 



Green sushi – restaurant japonais – Bordeaux

Green sushi

Passant par hasard devant ce tout nouveau restaurant japonais, j’ai pris des sushi à emporter par deux fois ainsi que deux petites salades, l’une aux poulpes marinés et l’autre aux algues. Sachez que green sushi se veut être un restaurant bio. Ce qui ne gâche rien.

La première fois les sushis et makis que j’avais pris étaient très classiques – par choix, et non par manque de choix. Ils étaient tous très bon,s pas trop collant,s et ils ne se défaisaient pas à peine trempés dans la sauce soja – salés ou sucrés ! La deuxième fois j’en ai pris des moins classiques – certains étaient au fromage (kiri je pense), d’autres au curry, à la menthe, etc.  Tous étaient bons.

Les salades étaient quant à elles excellentes. Surtout celle aux algues – wakamé ! Hmm… Croquante et fondante à la fois.

Différentes boissons sont proposées, telles que, entres autres, de la bière au thé vert et Yuzu ou du Saké évidement.

Bref tout était frais, pas trop cher et assez fin.

Le personnel est aimable. La salle était un peu petite par contre et comme c’est tout vitré je ne mangerai sans doute jamais sur place.

Comptez environ 40€ pour deux personnes pour partager une salade, une vingtaine de sushi, et deux bières japonaises.

Informations pratiques :

Adresse : 28 Judaïque 33000 Bordeaux
Tel : 05 57 14 30 30

Site web : http://www.greensushi.fr/



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